أسعار كرتونة البيض تشهد ارتفاعاً غير متوقع في الأسواق

شهدت الأسواق خلال الأيام الماضية ارتفاعاً مفاجئاً في أسعار البيض بعد فترة طويلة من الانخفاضات، حيث بلغ سعر الكرتونة 125 جنيهاً بعدما كانت تتراوح قبل أسابيع بين 80 و90 جنيهاً.

أسباب الارتفاع

كشف ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن عن أسباب ارتفاع أسعار كرتونة البيض مؤخراً، موضحاً أن تحركات أسعار خامات الأعلاف تؤثر على المربين سواء في أسعار الدواجن أو البيض، حيث بلغ سعر كيلو الدواجن في المزرعة 68 جنيهاً بينما وصلت كرتونة البيض إلى 115 جنيهاً.

الخسائر المستمرة

وأشار الزيني في تصريحات لـ “صدى البلد” إلى أن أسعار كرتونة البيض رغم ارتفاعها لا تزال دون التكلفة الفعلية، مما يعني أن المربين ما زالوا يتحملون خسائر مستمرة منذ عدة شهور.

زيادة الطلب بالتزامن مع العام الدراسي

أضاف نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن أسعار بيض المائدة شهدت ارتفاعاً طفيفاً حالياً بالتزامن مع قدوم العام الدراسي الجديد وزيادة معدلات الطلب والاستهلاك في الأسواق.

توازن الأسعار

وخلال الفترة الأخيرة، عانت أسعار بيض المائدة من انخفاض، مما أثر بشكل مباشر على المنتجين والمربين وقد يحتاج السوق إلى زيادة محدودة في الأسعار تتراوح بين 10 و15 جنيهاً لتحقيق توازن بين أسعار البيع وتكاليف الإنتاج.

أهمية الاستقرار

وأكد الزيني أن الغرض من أي تعديل سعري هو تجنب تحميل المستهلك أعباء إضافية، مع ضمان استمرار العملية الإنتاجية وحماية المربين من خسائر قد تؤثر على حجم الإنتاج في المستقبل.

المعادلة العادلة

أشار الزيني إلى أن استقرار قطاع الدواجن والبيض يتطلب تحقيق معادلة عادلة توفر للمستهلك المنتج بأسعار مناسبة، وفي نفس الوقت تمنح المربي هوامش اقتصادية تكفيه للاستمرار في الإنتاج.