التخطي إلى المحتوى

عزيزتي حواء كل عام وأنتي بخير بمناسبة عيد الفطر المبارك أعادة اللة عليكي وعلي أسرتك السعيدة بالخير والسعادة ولكن لكي عندي سؤال

هل حاولتى من قبل خبز بسكويت العيد ؟ ولكن ولم تنجح محاولتك للأسف

وكونتي حزينة لان البسكويت هو اساس فرحة العيد ومن أهم حلويات العيد التي يجب أن تكون في إستقبال ضيوفك القادمون إلي منزلك لتهنئتك وتقديم معايدة العيد لكي ولأسرتك وحرصاًمنا علي سعادتك سوف نقدم لكي طريقة مضمونة وتتميز بالدقة لعمل بسكويت العيد هش ولذيذ وإليكي الطريقة

طريقة عمل بسكويت العيد  مع إختلاف النكهات

أولاء قومي بتحديد الكمية المراد خبزها وضبط المقادير فكل 2 كوب دقيق لة عدد 1 بيضة ونصف كوب من الزبدة السائلة ويراعي إستخدام كوب واحد لقياس المقاديرو4/3كوب سكر بودرة ومعلقة صغيرة فانليا ونصف معلقة بكنج بودر ورشة ملح صغيرة وهنا نأتي لنقطه مهمة وهي النكهه المراد خبز البسكويت بها فتوجد عده نكهات يوجد بسكويت بنكهه النشادر وبسكويت بنكهه البرتقال فإذا أرتى خبزه بنكهه النشادر أضيفي إلي مقاديرك معلقة ضيرة نشادر وكوب لبن دافئ ومعلقة كبيرة نشا

طريقة التحضير

الخطوة الاولى قومي بضرب الزبدة و السكر بإستخدام المضرب الكهربائى  واستمرى في الخفق حتي تحصلي علي قوام كريمى.

قومي بإضافة  البيض والفانيليا

وقومي بوضع النشادرفي كوب اللبن الدافي  وحاولي الحظر لان لة رائحة نفاذة ثم قومي بوضعها للخلط مع استمرار الخفق

 

وفي ألخطوة الأخيرة  أضيفى الدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر ونقلب بمعلقة خشبية ثم نضيف الخليط تدريجياً لتحصلى على عجينة لينة.

ولتشكيل العجينة استخدمي  ماكينة البسكويت او كيس الحلاونى الذى به قمع البسكويت لتشكيلة وقومي بتسخين فرنك  على  درجة 180

وقومي برص البسكويت علي الصاج وأدخلية الفرن  وقومي بمتابعتة لمدة تتراواح من 15 : 20دقيقة حتي تحصلي علي بسكويت لونة ذهبى فاتح وبالهناء والشفاء

ملحوظات

إذا أردتي سيدني عمل البسكويت بنكهات أخري يمكن ان تقومي بإستبدال النشادر بريحة برتقال وكوب عصير برتقال أو كوب جوز هند مبشور