التخطي إلى المحتوى

تعتبر حلوى البيتي فور من أكثر الحلويات الخفيفة التي يحب تناولها الكثير من الناس سواء كبار أو صغار، على الرغم من أنها من أطباق الحلويات الفرنسي، ويقدم البيتى فور فى المناسبات والأعياد الرسمية والحفلات بأشكال ونكهات مختلفة، حيث نجد منه ما هو قطع بأشكال مختلفة ومزينة بالشيكولاته والمربى، وها هي إحدى طرق عمل البيتفور بالفانيليا 2018

مكونات الطريقة

نصف كيلو من الزبدة

أربع حبات بيض

ثلاث أرباع كوب دقيق أبيض

ربع كيلو من السكر البودرة

مقدار فانيليا

مكونات التزيين

مقدار من الشوكولاتة السائلة

مقدار أخر من المربى والمكسرات الناعمة

طريقة البيتفور بالفانيليا

يمكن لأي أمرأة تحضير البيتفور بوصفة سهلة من المنزل عن طريق:-

  • يمكن احضار إناء عميق ووضع مقدار الزبدة به، ثم نقوم بخفقها بطريقة جيدًا، ثم نضيف مقدار الفانيليا والسكر إليها
  • نخفق المقادير جميعها بشكل جيد، حتى تكون متجانسة في قوامها وتشبه الكريمة في ملمسها، ثم نضيف إليها أ ربعة حبات من البيض
  • نقلب باستمرار الخليط المخفوق، ثم نضيف مقدار الدقيق ونقلبه جيدًا بواسطة شوكة أو ملعقة خشبية
  • نقوم بفرد العجين بالنشابة حتى تكون مرنة، ثم نقوم بتقطيع كمية العجين بقوالب التقطيع المختلفة  في الأشكال، فهناك أشكال رائعة منها يمكن تشكيل البيتفور بها
  • نضع أشكال البيتفور فى صينية جافة منعًا لالتصاقها بها مع الحرص على ترتيب قطع البتى فور بشكل متباعد.
  • نقوم بخبزها فى الفرن تحت درجة حرارة منخفضة حتى لا تصاب بالتصلب وتصبح جافة عند تناولها.
  • نضع قطع البيتي فور بعد إخراجها من الفرن وذلك على مصفاة أو شبك معدني لكي تبرد.
  • نقوم بعد ذلك أن نقدم قطع البيتفور منفردة أو نقوم بلصق كل قطعتين بالشيكولاته وجوز الهند أو بمقدار من المربى والمكسرات الناعمة.