في المنزل تعلمي طريقة عمل عصير الدوم باللبن فى المنزل !

عصير الدوم باللبن هو أحد المشروبات التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، يعتبر الدوم من الفواكه الاستوائية الغنية بالفيتامينات والمعادن، واللبن بدوره يضيف قيمة غذائية إضافية لهذا المشروب، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل عصير الدوم باللبن فى المنزل خطوة بخطوة، مع ذكر المقادير الدقيقة لتتمكني من تحضيره بكل سهولة.

مكونات عصير الدوم

• 1 كوب دوم مفروم ناعما.
• 1 كوب سكر (يمكن التعديل حسب الرغبة).
• 2 كوب ماء مغلي.
• 2 كوب لبن كامل الدسم (يمكن استبداله باللبن الزبادي أو الحليب).
• رشة قرفة (اختياري).

طريقة تحضير عصير الدوم

إليكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير عصير الدوم كما هو مطلوب:

1. اغسلي الدوم جيدا وتخلصي من الأجزاء التالفة، ثم قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة أو فرمه في الخلاط للحصول على قوام ناعم.
2. في وعاء على نار هادئة، ضعي السكر واتركيه حتى يذوب ويتحول إلى لون ذهبي فاتح، واحرصي على التحريك المستمر حتى لا يحترق السكر.
3. أضيفي الدوم المفروم إلى القطر المحضر وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس، ثم صبي الماء المغلي تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
4. اتركي الخليط على النار لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي ويصبح قوامه كثيفا.
5. بعد أن يبرد الخليط قليلا، ضعيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه اللبن. اخفقي المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي.
6. صبي عصير الدوم باللبن في أكواب التقديم وزينيه برشة قرفة، ويمكنك تقديمه ساخنا أو باردا حسب الرغبة.

نصائح إضافية لعمل عصير الدوم

إليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير عصير الدوم والحصول على النتائج المطلوبة: 

• للحصول على أفضل النتائج، اختاري دوما طازجا ولونه أحمر داكن.
• يمكنك استخدام أي نوع من اللبن تفضلينه، سواء كان كامل الدسم أو قليل الدسم أو حتى اللبن الزبادي.
• يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك الشخصي، إذا كنت تفضلين عصيرا أقل حلاوة، يمكنك إضافة بعض قطرات من عصير الليمون.
• يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الهيل أو الزنجبيل لتعزيز نكهة العصير.
• يمكنك تقديم عصير الدوم باللبن مع مكعبات الثلج أو بجانب بعض الفواكه الطازجة مثل الموز أو التوت.